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乡下老人之家

讲述一个退休老知青的真实故事

 
 
 

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下过乡、经过商、当过官员、下过岗, 六十开外还很忙, 游泳、照相、下厨房, 闲时电脑桌前坐, 打打游戏上上网。

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做菜的学问  

2017-09-29 13:48:12|  分类: 每天说两句 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2017929日星期五

做菜的学问

老伴儿在家我一般是不做菜的,即使是做,也是做我会的几样菜,比如土豆炖茄子、土豆炖豆角、蒸茄子、做鱼等等。至于怎样做牛肉就一无所知了,可是老伴儿走时偏偏给我留了三大盒子炖牛肉,让牛肉与什么配伍成了难题。头一次是耙牛肉和白菜放到一起炖了,不好吃,后来我把牛肉捞出了、切碎和西红柿在一起做汤,还放点香菜末很好吃。邻居告诉我,牛肉和大头菜、胡萝卜、大萝卜都可以一起炖,很好吃。又学一招,实践出真知,不学老是依靠一辈子也学不会,做菜里大有学问啊。

哈尔滨2度、东方29度,天壤之别啊。

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